ひなたぼっこの椅子

こんにちは、整理収納アドバイザーのばさきまりこです♪

ゴールデンウィーク初日…あいにくの雨でしたね。
我が家は旦那さんが仕事のため娘と二人で過ごしました。

娘が近所のショッピングセンターに行きたいと言ってたので
雨の中20分くらい歩いて行ってきました。

往復歩き、娘、なかなか頑張りました！
(夜すぐに寝てくれるようにたくさん動くの大事！笑)

今日は旦那さんが帰宅後も仕事してたので差し入れ♪
超簡単スウィーツ♪

【サツマイモケーキ】
■材料　
○ホットケーキミックス　200g
○豆腐一丁　
○卵一個　
○サツマイモ中くらいの2本　

■作り方　
①サツマイモを潰せるくらいの柔らかさになるまで蒸すか茹でる　
②ボールに卵を割り、かき混ぜる　
③豆腐を入れて崩す　
④ベーキングパウダーを入れて混ぜる　
⑤柔らかくしたサツマイモを潰しながら混ぜ込む　
⑥型に流し込み、魚焼きグリルで弱火で加熱する　
⑦竹串で刺して中身がついてこなければ完成！

バニラアイスを添えると味変にもなって美味しいです♪

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